“窮則獨善其身，達則兼濟天下?！蓖跬冀K認為，一人富不算富，大家富才是真的富。有了好的創(chuàng )業(yè)項目應該推而廣之，讓大家受益，讓更多的人富起來(lái)，這才是推廣“王威一品鮮”的真正目的。
 
                           走近平民英雄：王威·一品鮮
                                      本刊記者 林荷珍
    在戰爭年代，英雄是指那些為了國家、民族、百姓等大義而作出出色貢獻的人；而在和平年代，一個(gè)市場(chǎng)經(jīng)濟的時(shí)代，英雄的定義又是指的什么呢？我想一個(gè)為占大多數群體的老百姓創(chuàng )業(yè)致富作出杰出貢獻的人，應該是無(wú)愧于“英雄”這一稱(chēng)號的。王威，一位普通的河南人，憑著(zhù)一個(gè)淳樸的愿望，一份實(shí)干的精神，一顆為著(zhù)小本創(chuàng )業(yè)者著(zhù)想的無(wú)私情懷，在自2004年起的全范圍內，掀起了一場(chǎng)轟轟烈烈的燴面風(fēng)潮。他不僅在的面食歷史上創(chuàng )造出劃時(shí)代意義的革命，更帶動(dòng)了數百位加盟商成功走上了小本致富的陽(yáng)光大道，成為廣大小本創(chuàng )業(yè)者心目中當之無(wú)愧的平民英雄。  
    王威·一品鮮在全國的快速發(fā)展，引起了廣大讀者的極大關(guān)注與投資興趣，他們紛紛致電本刊編輯部，希望了解王威·一品鮮近期的真實(shí)發(fā)展狀況。帶著(zhù)讀者朋友們重托，記者于2007年11月1日來(lái)到河南滎陽(yáng)市，見(jiàn)到了河南省滎陽(yáng)市一品鮮特色面食總經(jīng)理王威先生，并進(jìn)行了一系列的參觀(guān)與訪(fǎng)問(wèn)。  
    短短幾天時(shí)間的訪(fǎng)談，讓筆者感覺(jué)到也許我們來(lái)得不是時(shí)候，因為王威總經(jīng)理太忙了，培訓車(chē)間里有來(lái)自山西長(cháng)冶、重慶、黑龍江、山東、江蘇等各地的加盟商十幾位，而且在這幾天里一批又一批的考察者、投資者還在陸續到來(lái)，其加盟盛況讓人嘆為觀(guān)止；這又讓筆者覺(jué)得甚為有幸，來(lái)得正是時(shí)機，因為我的不期而至，讓我見(jiàn)識到了真實(shí)的王威·一品鮮的一面，也讓我有機會(huì )不用到處奔波，就可以坐下來(lái)與加盟商及準加盟商們進(jìn)行深入的溝通、詳談，有什么比這些投資者的心聲更能夠說(shuō)明一個(gè)項目的真與偽、好與壞的呢？

                         眾學(xué)員交口稱(chēng)贊  熱熱鬧鬧加盟忙
    王威一品鮮特色面食總店位于滎陽(yáng)市興華市場(chǎng)東南出口5號，前店后廠(chǎng)，培訓車(chē)間也在這里。我們進(jìn)去的時(shí)候，分別來(lái)自山西、重慶、黑龍江、山東、江蘇等的十多位加盟商正圍坐在一起，互相交談?dòng)懻搶W(xué)習心得，而一位來(lái)自河北滄州的沈先生正在低頭品嘗碗里的一品鮮面食，連吃幾口后，他不住地點(diǎn)頭：“好吃，我吃了這么多年面，還是次吃到這么好的面條，既筋道又爽口，王總，你這面是怎么做的？”他的一番話(huà)，說(shuō)得周?chē)募用松虃兌夹α似饋?lái)：“不好吃，我們怎么會(huì )都留在了這里呢？”沈先生告訴筆者，他是雜志上看到“王威·一品鮮”特色面食的報道文章后，覺(jué)得這個(gè)項目很有廣闊市場(chǎng)，有銷(xiāo)售前景，是一個(gè)值得投資的好項目，于是動(dòng)身前來(lái)考察。借著(zhù)這良好的氛圍，筆者與各位加盟商們攀談了起來(lái)。  
    來(lái)自山西的原先生是長(cháng)期在外面跑業(yè)務(wù)，后來(lái)也開(kāi)了一家加盟店，生意還不錯。自從在雜志上看到關(guān)于王威?一品鮮的報道后，覺(jué)得這個(gè)項目不錯，但就是不知道它倒底有沒(méi)有文章中介紹的那么好，在與一品鮮總部聯(lián)系后，他得知山西其它城市也有王威·一品鮮的加盟店，于是馬上去進(jìn)行考察，在那里，他觀(guān)察了王威·一品鮮面食在當地的銷(xiāo)售情況，又進(jìn)一步進(jìn)行了品嘗，覺(jué)得這個(gè)項目是個(gè)少有的好項目，于是，他馬上又來(lái)到河南滎陽(yáng)市。王威總經(jīng)理熱情地接待了他，帶著(zhù)他到滎陽(yáng)市各個(gè)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)去轉了轉，沒(méi)有一個(gè)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的老板不夸王威?一品鮮的，而顧客們排著(zhù)隊購買(mǎi)王威?一品鮮面食的場(chǎng)景更是深深地觸動(dòng)著(zhù)原先生的神經(jīng)，他馬上對王威總經(jīng)理說(shuō)，面食在來(lái)之前已經(jīng)品嘗過(guò)了，其他的點(diǎn)他也不想再去看了，商機不容錯失，我馬上簽協(xié)議加盟。王威總經(jīng)理見(jiàn)他這么著(zhù)急，還勸他多走幾家，再去生產(chǎn)基地看看，然后再決定是否加盟。性急的原先生馬上打斷王威總經(jīng)理的勸告：王總，你還是讓我先簽協(xié)議吧，你這里每天都有那么多的人考察學(xué)習，萬(wàn)一我們本地的名額被別人搶去了，我還到哪里去找這么好的項目呢？他的一席話(huà)把王威總經(jīng)理給逗笑了。  
    回訪(fǎng)：時(shí)間已經(jīng)過(guò)去將近兩個(gè)月了，發(fā)稿前，筆者再次打通了原先生的電話(huà)。原先生在本地的王威·一品鮮店面已經(jīng)開(kāi)張一個(gè)多月了，他告訴筆者，由于開(kāi)張才不久，每天還只能生產(chǎn)5-6袋面粉，不過(guò)，顧客們吃過(guò)王威·一品鮮面食后，都覺(jué)得口感不錯，他很有信心把當地市場(chǎng)做好、做大。
    在現場(chǎng)的十幾位學(xué)員中，有趣的是來(lái)自東北黑龍江的一對兄弟倆，他們姓周，哥哥微胖，看上去憨厚樸實(shí)；弟弟稍瘦，顯得精明能干。這次來(lái)學(xué)習的主要是哥哥，而弟弟在家鄉當地開(kāi)著(zhù)一家連鎖干洗店，生意很紅火，對做生意有一套自己獨到的心得，聽(tīng)說(shuō)哥哥要來(lái)學(xué)習王威一品鮮，弟弟趕忙把自己手頭上的生意交給家里人打理，親自陪著(zhù)哥哥走訪(fǎng)了很多家王威·一品鮮的加盟店，后一直陪同到河南省滎陽(yáng)市一品鮮特色面食加盟總部。如今兄弟倆已在這里學(xué)習5天了，談起品嘗、學(xué)習王威·一品鮮的感受，兄弟倆都是贊嘆不已，對自己的將來(lái)充滿(mǎn)了信心。  
    回訪(fǎng)：由于有弟弟的幫襯，周大哥的生意也開(kāi)局不錯，他對筆者說(shuō)，雖然現在一天只能銷(xiāo)售個(gè)3-4袋面粉的量，但是他對王威·一品鮮在當地發(fā)展的趨勢很有信心，到現在為止，凡是品嘗過(guò)他的一品鮮特色面食的顧客，幾乎都會(huì )成為回頭客，這些回饋令他很滿(mǎn)意。  
    十幾位學(xué)員中，22歲的張靜是年輕的一位了。張靜來(lái)自山東，挺漂亮沉靜的一個(gè)女孩子，如果不是她自我介紹，我真不敢相信她已經(jīng)創(chuàng )業(yè)幾年了，而且現在也一直在從事特種養殖行業(yè)。能干的張靜是個(gè)多面手，她不僅自己搞特種養殖，閑暇時(shí)還在表姐的公司里兼做會(huì )計。大約是生意人都有著(zhù)天生的敏感，也更因為張靜有著(zhù)更大的野心，所以當她在《特別關(guān)注》雜志上看到關(guān)于“王威·一品鮮”特色面食的報道后，就馬上認定這是一個(gè)很實(shí)在的好項目，面食人人愛(ài)吃，銷(xiāo)售前景廣闊，如果在考察后“王威·一品鮮”真的如報道中所說(shuō)的那么勁道、爽滑，那么這個(gè)項目她就做定了。07年10月28日，張靜與叔叔一起來(lái)到了河南滎陽(yáng)參加了學(xué)習培訓。提起王威·一品鮮，張靜總是笑瞇瞇的：“我們山東人也愛(ài)吃面，嘗過(guò)一品鮮面食后，我覺(jué)得它好吃又筋道，相信一定會(huì )在我們那里打開(kāi)銷(xiāo)路的。  
    回訪(fǎng)：當筆者打通張靜的電話(huà)時(shí)，這個(gè)愛(ài)笑的小姑娘通過(guò)電話(huà)線(xiàn)把快樂(lè )傳染給了我。她說(shuō)：按照王威總經(jīng)理的銷(xiāo)售方案，她現在已經(jīng)很成功地把一品鮮面坯打入了當地的超市，而各個(gè)地方的零售網(wǎng)點(diǎn)也正在鋪貨?，F在每天也能夠賣(mài)4-5袋面粉，吃過(guò)的都成為回頭客。她相信她的面食銷(xiāo)量會(huì )大幅增加，不過(guò)，賣(mài)得好的還有餃子皮、面條等面食，對其它面食品種的市場(chǎng)還在培養中，張靜對王威·一品鮮在當地銷(xiāo)售前景很有把握。

                       總店門(mén)前銷(xiāo)售火  科研實(shí)力是保障   
    訪(fǎng)談中，筆者注意到，在一品鮮的店面前，前來(lái)購買(mǎi)散裝面坯的人絡(luò )繹不絕，更讓人驚奇的是，有很多人不是一斤半斤的買(mǎi)，而是一大袋一大袋地往回拎，這是怎么回事？雖說(shuō)河南人愛(ài)吃面食，可是這么大的量一家人幾天也都吃不完??？工作人員給我們解開(kāi)了謎底：原來(lái)這些購買(mǎi)者是附近餐館、食堂的師傅，原來(lái)如此！而更多的是那些排著(zhù)隊買(mǎi)一品鮮的市民們，一袋一袋的面坯被拎走，轉眼間堆得跟小山一樣高的燴面坯已賣(mài)得差不多了。王威·一品鮮總店前總是停留著(zhù)幾輛摩托車(chē)，記者問(wèn)工作人員，難道不怕這些車(chē)輛停放在店前占位置嗎？工作人員笑著(zhù)說(shuō)，當然不怕啊，車(chē)主是從比較遠的地方來(lái)買(mǎi)燴面坯的，由于王威·一品鮮燴面坯在各個(gè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )每天賣(mài)得比較紅火，有些人因為各種原因沒(méi)有時(shí)間及時(shí)去買(mǎi)，結果在附近的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)買(mǎi)不到，只好騎著(zhù)摩托車(chē)大老遠地跑到總店來(lái)購買(mǎi)?？磥?lái)王威·一品鮮面食是名不虛傳??！

    我們隨后參觀(guān)了生產(chǎn)車(chē)間。正在運轉的是王威自行研發(fā)的第三代燴面坯專(zhuān)業(yè)加工設備：這套機械設備時(shí)產(chǎn)面坯300-400斤，具有一次成型、定量包裝等功能，大大降低了生產(chǎn)成本，其工藝流程采用配料、和面、揉壓、成型等六道工序，經(jīng)過(guò)該生產(chǎn)工藝加工出的成品，能使小麥面粉中的麥膠蛋白和麥谷蛋白逐漸吸水膨脹，相互粘結，形成一個(gè)連續的膜狀基質(zhì)，這些膜狀基質(zhì)相互交叉結合，形成立體狀的具有一定彈性、延伸性、黏性和可塑性的面筋網(wǎng)絡(luò )結構。與此同時(shí)，小麥面粉中常溫下不溶的淀粉顆粒也吸水膨脹，并被面筋網(wǎng)絡(luò )所包圍，從而使沒(méi)有可塑性的松散的小麥面粉變成了具有可塑性、延伸性、黏彈性的燴面坯，為保證產(chǎn)品具有良好的耐煮性和口感打下了基礎，使所產(chǎn)燴面口感滑爽、細膩筋道，下鍋久煮不爛，徹底解決了市場(chǎng)上所賣(mài)的普通鮮面條和干掛面下鍋后容易吸水膨脹，煮熟后沒(méi)有咬勁，容易糊的缺點(diǎn)。這套設備工藝流程非常出色，其工作原理更貼近手工和面，能讓面塊充分發(fā)酵，保留麥香味；不但省去了手工制作的麻煩，方便實(shí)惠，顧客還能夠在家里享受“拉”和“煮”的樂(lè )趣。
    穿著(zhù)統一清潔服的工作人員正在熱火朝天地忙碌著(zhù)，潔白的面粉從生產(chǎn)線(xiàn)一端進(jìn)去，整齊的燴面坯從生產(chǎn)線(xiàn)另一端出來(lái)；后續加工的生產(chǎn)人員則在案板前緊張有序地將面坯制作成盒裝與散裝兩種，后將它們運出車(chē)間，走向市場(chǎng)。記者發(fā)現，在燴面坯機前熟練操作著(zhù)的，原來(lái)是來(lái)自重慶的學(xué)員袁守銀。袁守銀是一個(gè)年輕的小伙子，來(lái)王威·一品鮮總店學(xué)習已經(jīng)一星期了，現在正打算回家把一品鮮燴面坯的店面開(kāi)起來(lái)。  
    隨后，王威又開(kāi)車(chē)把我們帶到處于市郊的王威一品鮮生產(chǎn)基地。在這個(gè)占地面積25畝的鄭州一品鮮食品機械制造廠(chǎng)里，一座占地兩層樓、使用面積近平米的科研中心也已投入使用，其非凡的實(shí)力引起筆者的很大感慨，數百萬(wàn)元的科研投入，大手筆藍圖規劃，完善的加盟服務(wù)體系，難怪會(huì )成為加盟商趨之若鶩的黃金項目。

                        一人說(shuō)好不是好  大家說(shuō)好才是好   
    一種產(chǎn)品好不好，終評價(jià)權在消費者的手里，而與消費者直接接觸的，就是這種產(chǎn)品的終端銷(xiāo)售商。王威·一品鮮在滎陽(yáng)市區有近一百個(gè)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，那么終的銷(xiāo)售情形倒底如何呢？王威帶著(zhù)記者走訪(fǎng)了滎陽(yáng)當地市場(chǎng)的部分銷(xiāo)售店，從市區到鄉鎮農村，從大型商場(chǎng)超市到路邊小攤，每到一個(gè)地方，銷(xiāo)售商們無(wú)不翹起大拇指，對王威·一品鮮稱(chēng)贊不絕，是啊，從他們的笑臉中，從他們熱情的行為里，我們不難理解：產(chǎn)品好，才好賣(mài)，才賺錢(qián)，王威·一品鮮就是盈利點(diǎn)。  
    王威的一品鮮總店里加工生產(chǎn)的燴面坯分兩種包裝，散裝的主要在店里零售及給餐館、酒店、火鍋店、單位食堂、學(xué)校等供貨，盒裝的主要送往商場(chǎng)、超市、面條店、肉店等及較遠的鄉鎮、農村市場(chǎng)。  
    相對于紅紅火火的零售商，超市是王威·一品鮮面坯的另一大銷(xiāo)售渠道，銷(xiāo)量也一直持續穩定。在離一品鮮加盟總店僅幾百米遠的九頭崖大超市里，盒裝的面坯賣(mài)到2.5元/1.5斤，每天都可以賣(mài)出七、八十斤，而滎陽(yáng)市有些其他的大超市甚至每天銷(xiāo)量可以超過(guò)100斤，住在附近的老顧客自不必說(shuō)，往往一進(jìn)超市就直奔一品鮮面坯；而有的時(shí)候這些顧客走親訪(fǎng)友也常常在超市里購買(mǎi)一品鮮面坯作為禮物。超市工作人員說(shuō)，有的顧客評價(jià)一品鮮好吃又實(shí)在，送給親友也不覺(jué)得沒(méi)有面子。  
    通過(guò)一天的走訪(fǎng)，記者發(fā)現，面食行業(yè)的前景非常廣闊，無(wú)論是在農村市場(chǎng)還是城市市場(chǎng)，都有大批的忠實(shí)回頭客，而品質(zhì)優(yōu)良的王威·一品鮮燴面坯，正是開(kāi)啟這塊廣闊市場(chǎng)的一把金鑰匙。一品鮮的燴面坯簡(jiǎn)捷、方便，消費者只要想吃，就可以在市場(chǎng)上買(mǎi)幾斤回來(lái)，一拉就可下鍋，省去麻煩還不說(shuō)，口味還比手工做的面好吃，誰(shuí)還想再去經(jīng)歷那些和面、揉面、醒面的繁瑣過(guò)程呢？

                        經(jīng)銷(xiāo)商們笑聲多  特色面食前景闊   
    在對11月初的那批學(xué)員進(jìn)行了回訪(fǎng)工作后，筆者又對王威一品鮮特色面食的老經(jīng)銷(xiāo)商們進(jìn)行了電話(huà)采訪(fǎng)工作，新疆克拉瑪依市的加盟商袁廣益女士、小店區王村南街百福市場(chǎng)四號的經(jīng)銷(xiāo)商郭世杰先生、甘肅蘭州的經(jīng)銷(xiāo)商王濤先生、陜西渭南宣化路百富商城1-109-1F的經(jīng)銷(xiāo)商王剛先生……他們都對王威一品鮮特色面食在當地銷(xiāo)售情形非常滿(mǎn)意，并且打算將這份事業(yè)一生長(cháng)久經(jīng)營(yíng)下去。由于篇幅有限，筆者不能一一列舉，陜西渭南的王剛因為經(jīng)營(yíng)王威?一品鮮特色面食在07年打開(kāi)了良好的局面，現僅將此例奉獻給讀者朋友，希望所有的讀者朋友在08年的創(chuàng )業(yè)路也有一個(gè)良好的開(kāi)端，選擇王威?一品鮮，也就是選擇了成功。  
    陜西渭南的王剛是2006年底去滎陽(yáng)考察的，在王威·一品鮮總部考察了三天，各方面的情況都比較滿(mǎn)意后，沒(méi)有立即簽合同，而是回到家里把情況如實(shí)地向妻子做了匯報。妻子說(shuō)自己想要親自考察一下，于是，10天后，王剛和妻子一道第二次來(lái)到滎陽(yáng)。  
    眼見(jiàn)為實(shí)，妻子也非常滿(mǎn)意，等簽完合同學(xué)完技術(shù)回到老家渭南時(shí)，2007年春節已經(jīng)臨近，于是王剛便抓住春節市場(chǎng)大做了一回一品鮮促銷(xiāo)活動(dòng)。因為自己有好幾個(gè)朋友都是開(kāi)超市的，有的朋友還同時(shí)開(kāi)幾個(gè)超市，所以王剛便給這些超市免費提供一品鮮產(chǎn)品作為超市促銷(xiāo)禮品，全是半斤盒裝的，每個(gè)超市40-50盒，要求超市把產(chǎn)品放在收銀臺前面，這樣進(jìn)出超市的所有人都可以看到?；顒?dòng)搞了一周，宣傳效果起來(lái)了，開(kāi)始有人根據包裝上的電話(huà)打過(guò)來(lái)要貨了。  
    春節一過(guò)，正月十七，王剛的一品鮮正式開(kāi)工。因當地菜市場(chǎng)門(mén)面房緊缺，他在靠城邊的地方有一個(gè)自家的院子，生產(chǎn)就放在這里，妻子、侄女婿、嫂子齊上陣，每天早上加工，或者每天晚上九點(diǎn)后加工，第二天一大早就送往各個(gè)超市，他現在光超市就有二十幾個(gè)代銷(xiāo)點(diǎn)，有時(shí)給一家超市供貨了，旁邊的超市就會(huì )主動(dòng)打電話(huà)來(lái)要他送貨過(guò)去。他還把一品鮮打進(jìn)了當地大的一家火鍋店——傻大姐火鍋店。為了進(jìn)一步擴大生產(chǎn)，07年后半年在當地百富市場(chǎng)租了合適的門(mén)面，下一步集中精力開(kāi)發(fā)飯店這塊大市場(chǎng)。談到這里，王剛自信的說(shuō)：“謂南是一個(gè)中小城市，比總部滎陽(yáng)面積大人口多，我明年的產(chǎn)銷(xiāo)量一定會(huì )趕上總部?！?nbsp;                  
    后記：11月初的河南滎陽(yáng)市，白天驕陽(yáng)似火，晚上寒風(fēng)刺骨，晝夜溫差極大；而在短短的幾天采訪(fǎng)中，始終能夠激起筆者心中暖流的，是這幾天所見(jiàn)到的，所看到的——從王威·一品鮮加盟總部學(xué)員的踴躍培訓情況、興奮激動(dòng)的笑臉，到滎陽(yáng)市內外營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)的火爆銷(xiāo)售場(chǎng)景，再到占地規模宏大、科研實(shí)力雄厚的王威·一品鮮生產(chǎn)基地，以及王威總經(jīng)理辦公室里那張親切感人的“以誠為本”的橫幅……我們奔波在采訪(fǎng)的路上，見(jiàn)證著(zhù)王威·一品鮮在生產(chǎn)、銷(xiāo)售前沿真實(shí)的一面。   
    魯迅先生曾說(shuō)“不在沉默中滅亡，就在沉默中爆發(fā)”，而王威總經(jīng)理始終話(huà)語(yǔ)不多，他的沉默卻讓人感覺(jué)到一種傲人的力量，在滎陽(yáng)市這塊他白手起家的地方，他用自己的雙手建立起了自己的特色面食王國——王威·一品鮮，并且將它們推向了全國各地，帶動(dòng)了無(wú)數的小本創(chuàng )業(yè)者走向成功致富的道路。他應該驕傲的，因為王威·一品鮮的確跟隨了傳統面食產(chǎn)業(yè)的一次大革命；他值得驕傲的，因為王威·一品鮮一次又一次地被加盟商們評價(jià)為“創(chuàng )業(yè)寶典”、“投資金鑰匙”。在筆者與王威總經(jīng)理?yè)]手告別的那天上午，又有幾批考察者陸續前來(lái)，我想，這就是我所看到的真實(shí)的王威一品鮮了。