［本刊記者］ 陳巖
和“一品鮮”的王總商議決定，本期的稿件內容仍以追蹤報道加盟商的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況為主。王總思考了幾分鐘后，對我說(shuō)：“就寫(xiě)采一下內蒙古烏蘭浩特的加盟商吧，她是個(gè)下崗女工，起步創(chuàng )業(yè)非常能吃辛苦，在烏蘭浩特那個(gè)小地方，不但把一品鮮做成了響當當的品牌，而且前幾天又進(jìn)了套設備開(kāi)了家分店。對于她這種創(chuàng )業(yè)精神我很佩服，對了，你采訪(fǎng)時(shí)盡量把時(shí)間選在傍晚，我的加盟商很多都是早上起來(lái)制面，下午難得有時(shí)間休息一下?！?br /> 別看王總平時(shí)挺嚴肅，但他對加盟商，真的就像兄弟姐妹一樣！
一看二嘗三決定  下崗女工兌下“一品鮮”
2009年8月6日下午16時(shí)12分，記者如約撥通了內蒙古烏蘭浩特加盟商賈忠萍的手機。
賈姐很實(shí)在，剛開(kāi)始接受采訪(fǎng)時(shí)，還能感覺(jué)到她有一點(diǎn)緊張。本以為她是看了雜志的報道直接加盟一品鮮的，采訪(fǎng)后才知道，這個(gè)一品鮮面條加工店是她去年從一個(gè)小伙子手中轉兌過(guò)來(lái)的。
“市面的項目那么多，為什么當初決定兌下一個(gè)面條加工店呢？”
賈姐回憶說(shuō)：“在做一品鮮之前，我做過(guò)很多項目，開(kāi)過(guò)出租車(chē)，也經(jīng)營(yíng)過(guò)櫥柜門(mén)板，這年頭生意不好做，起早貪黑不說(shuō)，競爭讓利潤越做越薄。小陳（一品鮮原加盟商）當時(shí)要回原單位去給指導開(kāi)車(chē)，于是決定把店面轉兌。我當時(shí)覺(jué)得食品項目市場(chǎng)挺大的，畢竟民以食為天嘛！轉兌前，我觀(guān)察了3天，每天都能做3—4袋面粉，超市和送菜點(diǎn)都挺愿意經(jīng)銷(xiāo)一品鮮。接著(zhù)，我又讓小陳給我煮了碗面，吃起來(lái)比普通的掛面筋道，說(shuō)是手搟面毫不夸張?？匆部戳?，嘗也嘗了，我和愛(ài)人一商量，就兌下了一品鮮?！?br /> “你現在的經(jīng)營(yíng)狀況如何？和原來(lái)的店主相比，誰(shuí)經(jīng)營(yíng)得更好？”記者接著(zhù)問(wèn)。
“原來(lái)的店主小陳才經(jīng)營(yíng)了3個(gè)多月，市場(chǎng)并沒(méi)有鋪開(kāi)。我現在的產(chǎn)量是他的二三倍，每天都要壓制10多袋面粉，即使這樣有時(shí)還會(huì )供不應求呢！剛接手之初，也沒(méi)這么紅火，但我對一品鮮的面條有信心，于是就讓很多超市、便利店和菜點(diǎn)免費試賣(mài)。面條賣(mài)出去了給我個(gè)成本，面條賣(mài)不出去，我第2天無(wú)條件收回。就這樣試賣(mài)了2個(gè)多月，95%的超市、便利店和菜點(diǎn)就都決定經(jīng)銷(xiāo)一品鮮了?，F在，就光西安市場(chǎng)菜點(diǎn)一處，每天就能吞下1袋面的產(chǎn)量，早市攤位2袋面都供不應求。一品鮮不但有大批的回頭客，我也擁有好多鐵桿的經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)。一品鮮的面條價(jià)格是當地貴的，但有些經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)還是只賣(mài)我的貨，有些消費者也指名就要一品鮮?！?br /> 不畏勞苦不畏艱   分店落地即生金
天下沒(méi)有免費的午餐，做生意想賺錢(qián)沒(méi)有不付出辛苦的。賈忠萍也是一樣。
據采訪(fǎng)中了解，她每天早上就得起床部署當天的工作，雇了4個(gè)工人，早晨5點(diǎn)就開(kāi)始把面條送往各個(gè)超市、便利店和菜點(diǎn)。
記者問(wèn)賈忠萍：“都說(shuō)餐飲項目難經(jīng)營(yíng)，除了起早貪黑，一定還有更不為人知的辛勞吧？”
說(shuō)到此處，賈姐有點(diǎn)動(dòng)情。剛兌下一品鮮的時(shí)候，賈忠萍投入了所有的積蓄。當時(shí)送貨買(mǎi)不起車(chē)，只能騎兩輪摩托送貨。去年冬天內蒙古的雪特別大，不光天冷路滑，天不亮就得送貨，兩邊車(chē)把手和摩托后座要裝二三百斤的面條。單薄的小摩托馱著(zhù)二三百斤的重物，騎在光滑的冰面上，風(fēng)雪吹得人睜不開(kāi)眼睛，月光照在冰面上，讓人根本分不清哪是冰，哪是路。賈姐說(shuō)，當時(shí)心里別提有多苦了，眼淚止不住地往下流，感覺(jué)坐在摩托車(chē)上的自己，飄飄悠悠，說(shuō)不準什么時(shí)候就會(huì )摔出去。
“現在送貨還那樣辛苦嗎？”記者聽(tīng)到此處，有種說(shuō)不出的心疼。
賈忠萍說(shuō)：“現在好多了，我剛買(mǎi)了輛松花江牌的面包車(chē)，每天開(kāi)車(chē)去送貨。另外，我還開(kāi)了家分店，在烏蘭浩特市的氧氣站附近，我的總店在都林街祥欣園小區院內。我一個(gè)人忙不過(guò)來(lái)，就讓姐姐幫忙打理。雖然和一品鮮總部的負責人都沒(méi)見(jiàn)過(guò)面，但我覺(jué)得王總是個(gè)非常仗義的好人，常打電話(huà)跟訪(fǎng)，遇到技術(shù)難題時(shí)間幫我們解決，上個(gè)月就因為面條粗細的問(wèn)題，先后給我發(fā)來(lái)3MM、2.5MM.2MM等各式模具。真沒(méi)想到，一品鮮把技術(shù)細節能精細到這個(gè)地步。我想好了，分店仍叫“一品鮮特色面條加工店”，不管我在當地發(fā)展多少處分店，我都是一品鮮的加盟商，配合總部一起把這個(gè)品牌做大做強?！?br /> 編者按：放下采訪(fǎng)電話(huà)，辦公室的編輯都已經(jīng)下班了。賈忠萍吃苦耐勞的精神讓我很受觸動(dòng)?！安怀孕量嗄膩?lái)甜”。我衷心的希望這個(gè)堅強的下崗女工生意紅火，更祝愿這個(gè)勤勞、善良的大姐一生平安。


鄭州市一品鮮食品機械廠(chǎng)
一品鮮食業(yè)●項目管理總部
一品鮮直營(yíng)店地址：450100河南省滎陽(yáng)市興華市場(chǎng)東南出口路西5號
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